MENY

For our menu in English, look further down the page

FÖRRÄTTER

Ostron: Fråga personalen om dagens urval!

Ostropaket: 3 ostron m. ett glas Cava 200:-

Hjärtmusslor m. grillat bröd & aîoli 165:-

Råraka m. sikrom, smetana & rödlök 275:-

Escargots a la Bourguignonne 155:-

Svensk råbiff m. rödbetor, kapris 1/2 165:- 1/1 250:-

Sud´s kallskuret & småplock 235:-

Friterad jordärtskocka m. parmesan, jalapeno & aioli 135:-

Kolgrillade Vannameiräkor m.avokadokräm, gurka & hjärtsallad 165:-

Anklever på briochebröd, hasselnötter, sallad & karamelliserad rödlök 185:-

PLAT du JOUR

Plat du Jour

VARMRÄTTER

Stekt blomkål m. rödbetshummus, brässerad endive, harissasmör & vattenkrasse 285:-

Sesamhalstrad tonfisk m. grillade bönor, ananas, vitkål, jordnöt-chili vinägrette 335:-

Skreitorsk m. burre blanc, arênkha caviar, picklad potatis & vit sparris 345:-

Hamburgare m. Väddöcheddar,bacon, tomat, rödlök & pommes 275:-

Långbakad fläsksida med ris, kålsallad, gurka, äpple, chili & sesamdressing 285:-

Lammrostbiff m. potatisgratäng,chevré, bönor, sotad lök & rödvinssås 325:-

Steak minute m. tomatsallad, rödvinssås, dragonsmör & pommes 385:-

OST

Ost m. fikonmarmelad & kex 175:-

DESSERT

Gino 125:-

Saffranferni m. mango & hallomrom, pistagenötter 125:-

Hemgjord friterad munk m.espressoglass 135:-

Friterad Camembert m. hjortron & friterad persilja 145:-

Mandelkaka m. vaniljgrädde & rårörda hjortron 135:-

Dagens sorbet m. Champagne 85:-

Tryffel 40:- Daim 20:- Plopp 10:-

STARTERS

Oyster: Ask the staff about the day´s selection!

Hash brown with roe, smetana & red onion 275:-

Cockles with grilled bread & aîoli 165:-

Escargots a la Bourguignonne 155:-

Steak tartare Swedish style 1/2 165:- 1/1 250:- with fries

Suds cold meats 235:-

Cockles with grilled bread & aioli 135:-

Charcoal grilled Vannamei prawns with avocado cream, cucumber & salad 165:-

Duckliver on briochebread, hazelnuts, salad & caramelized red onion 185:-

PLAT du JOUR

Plat du Jour

MAIN COURSES

Fried cauliflower with beetroothummus, harissabutter & watercress 285:-

Sesame seared 335:-

tuna whit grilled beans, cabbage, pineapple, peannut-chili vinaigrette

North atlantic cod with burre blanc, smokey caviar, white asparagus & pickled potatoes 345:-

Hamburger with cheddar, bacon, tomato, onion & fries 275:-

Ovenbaked porkbelly with rice, coleslaw, cucumber,apple, chili and sesamedressing 285:-

Lamb roast beef with potato gratin, chevré. beans, burned onion & red wine sauce 325:-

Steak minute with tomato salad, red wine sauce, tarragon butter & fries 385:-

DESSERTS

Gino 125:-

Homemade fried donut with espresso icecream 135:-

Deepfried camembertcheese with cloudberries & fried parsley 145:-

Almond cake with vanilla cream & cloudberrys 135:-

Cheese plate with fig marmelad & biscuits 175:-

Sorbet of the day with champagne 85:-

Saffronferni with rum infused raspberry & mango, pistachio nuts 125:-

Truffle 40:-

Daim 20:- Plopp 10:-

SYSTERKROGAR

PA&CO - COMBO VINBAREN

BESÖK OSS PÅ

BISTRO SÜD
SWEDENBORGSGATAN 8A
TEL: 08-640 41 11
MÅN-FRED 16.00-23.30 LÖR-SÖN 12.00-23.30
Bistro Süd © 2020