HOME MENY VINLISTA OM OSS ARKIV

MENY

For our menu in English, look further down the page

FÖRRÄTTER

Ostron: Fråga personalen om dagens urval!
Fransk löksoppa 135:-
Kabbkroketter m. hovmästarsås, sallad & citron 155:-
Rödbetor m. Chevrekräm,kanderade hasslnötter & brynt smör 125:-
Löjromsservering- Amerikansk Premium 55 g m. tillbehör 355:-
Toast Skagen m, löjrom ½ 165:- 1/1 215:-
Råraka m. löjrom, smetana & rödlök 205:-
Kycklinglevermousse m. toast, pickles, aprikosmarmelad & hasselnötter 145:-
Asiatisk råbiff m. chilipicklad pak choi, sojaemulsion & rostad sesamfrön ½ 155:- 1/1 195:-

HUSMANSKOST

Ångad kolja m. lättfräst spenat, äggsås & kokt potatis 185:-

VARMRÄTTER

Tryffeltortellini m. beure blanc & svart tryffel 255:-
Friterad torsk m. forellrom, sjögrässallad, potatiskräm & comte 265:-
Ugnsbakad röding m. smörsås, sillrom, citron & potatis 285:-
Moules creme m.pommes & aioli 220:-
Lammtunnbringa m. jordärtskockpure, fetaostkrokett & lammsky 255:-
Sûd`s korv m. rökt lökkräm, chorizomajonnäs, rostad mandel & lökringar 265:-
Hamburgare m. cheddar, gruyére, sallad & tillbehör 225:-
Oxfile tournedos m, råstekt sparrisbroccoli, potatisgratäng & Maderiasky 345:-

OST

Tre sorters ost m. Sud`s fikonmarmelad & frukt & nötbröd 155:-

DESSERT

Gino 125:-
Friterat filodegsknyte m. äpple, kanel & vaniljsås 115:-
Mascarponekräm m. citron, salt kolasås & rostade mandlar 75:-
Dagens sorbet m. champagne 75:-
Crème brûlée m. granité 95:-
Tryffel 35:-
Daim 20:- Plopp 10:-

-§-

STARTERS

Oysters: Ask the staff about today´s selection
French onion soup 135:-
Crab croquettes with mustard sauce, salad & lemon 155:-
Beetroots With Chevre cream, candied hazelnuts & browned butter 125:-
Toast Skagen with bleak roe ½ 165:- 1/1 215:-
Hash brown with bleak roe, smetana & red onion 205:-
American Premium roe 55 g with smetana, red onion & toast 355:-
Chicken liver mousse with toast, pikles, apricot marmalade & hazel nuts 145:-
Asian steak tartar with chilli pikled pak choi, soya emulsion & roasted sesame seeds ½ 155:- 1/1 195:

DAILY SPECIAL

Steamed haddock with spinach, egg sauce & boiled potatoes 185:-

MAIN COURSES

Moules creme m. pommes & aioli 220:-
Truffle tortellini with butter sauce & black truffle 255:-
Owen baked artic char with beurre blanc, herring roe, lemon & potato 285:-
Fried cod with trout roe, seaweed salad, potato cream & comte 265:-
Braised brisket of lamb with Jerusalem artichoke pure, feta croquette & lamb gravy 255:-
Sûd`s sausage with smoked onion cream, chorizo mayo, roasted almond & onion rings 265:-
Hamburger with cheddar, gruyére & fries 225:-
Tournedos on fillet of beef with pan fried broccoli, potato gratin & Maderia sauce 345:-

DESSERTS

Gino 125:-
Three types of cheese with fig marmaladem & fruit-nut bread 155:-
Fried apple pastry with cinnamon & vanilla sauce 115:-
Macarpone cream with lemon, salted caramel sauce & roasted almonds 75:-
Sorbet of the day with champagne 75:-
Crème brûlée with granité 95:-
Truffle 35:-
Daim 20:- Plopp 10:-